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ACHILLE THIRION
Vendanges tardives 2003

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est rond, ce gewurztraminer vendanges tardives de l'année de la canicule... Opulent, ample, liquoreux, plein de douceur, un peu lourd pour certains. Jaune d'or brillant, il n'est pas avare de parfums de fruits confits et d'épices (poivre), avec des notes grillées. Une complexité qui se retrouve en bouche où les fruits jaunes en confiture voisinent avec le raisin sec; on décèle même un soupçon de liqueur de framboise dans la longue finale. Un vin réussi dans le millésime, à déguster dès maintenant à l'apéritif ou au dessert. (Sucres résiduels: 63 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Achille thirion
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ACHILLE THIRION
69, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 00 23
F: +33 3 89 73 06 46
@: domaine.achille.thirion@orange.fr

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Le vin : Achille thirion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).