Domaine Huguet

Voilà un blanc intense au nez comme en bouche, bien mûr et juteux, très agréable et harmonieux de bout en bout. Il passera efficacement aussi bien sur des fromages frais, des sardines ou sur un poisson au four.

Un vin agréable et très charmeur, porté par le pinot noir aux trois quarts, qui combine souplesse et fruits rouges frais. À réserver à une viande blanche grillée ou des salaisons.

Subtil et original, ce rouge bien fruité, rond, souple et aimable est particulièrement réussi. On le dégustera volontiers légèrement frais avec une viande blanche grillée ou un tian de légumes.

Principalement composé de sauvignon, ce 2020 révèle un nez intense et bien typé de bourgeon de cassis, de buis et de fruits exotiques agrémentés d'une note végétale. Ce profil expressif se prolonge dans un palais frais, ample et friand, dynamisé par une légère amertume aux accents d'écorce de citron. Un ensemble harmonieux.

un concentré de sauvignon (80%) que ce vin ouvert sur des arômes puissamment citronnés, complétés au palais de flaveurs de bonbon anglais, le tout déployé sur une très belle longueur jusqu'à une finale acidulée.

Parée d'une robe rouge intense, cette cuvée composée de pinot noir et de gamay déploie un bouquet généreux de fruits bien mûrs. Fidèle à ces arômes, la bouche, s'appuyant sur des tanins bien présents, se montre riche, chaleureuse et charnue. Un vin qui donne à la fois dans la puissance et la finesse.

deux tiers de pinot noir et un tiers de gamay composent ce cheverny de teinte soutenue. Les arômes de fruits rouges dominent, escortés par des notes végétales et une touche fumée. La bouche fruitée se déploie tout en légèreté et s'achève élégamment.

Une cuvée d'une belle intensité aromatique, évocatrice de fleurs blanches, avec une touche de bonbon anglais. D'attaque tonique et fruitée, le palais se développe avec ampleur, souplesse et fraîcheur jusqu'à une finale savoureuse.

Le nez, plaisant, évoque les fleurs blanches agrémentées d'une pointe de bonbon anglais. La bouche est fraîche et souple. Un peu fugace mais harmonieux.

Né sur des sols siliceux caillouteux, ce 2016 très brillant s'ouvre discrètement sur des senteurs délicates d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche, souple et légère, présente un bel équilibre entre le sucre et l'acidité, et déploie une jolie finale acidulée.

Le nez associe les fruits rouges à de subtiles nuances florales et épicées. La bouche suit la même ligne aromatique, portée par une structure souple, quoiqu'un peu plus stricte en finale.

cette cuvée à majorité de pinot noir (70%) complétée de gamay livre un nez de fruits noirs aux accents épicés prolongé par un palais souple et frais à la fois. L'archétype du «vin-plaisir».

Plantées sur un sol siliceux et caillouteux, ces jeunes vignes ont donné naissance à un blanc au nez bien ouvert sur les agrumes, et à la bouche fraîche et tonique aux accents de citron.

Assemblage de pinot noir, de gamay et de cot, ce vin arbore une jolie robe cerise puis dévoile un nez intense de fraise et de myrtille. Ronde et soyeuse, la bouche offre une agréable pointe épicée en finale.

Ce vignoble, situé sur des terrasses de sable et de graviers le long de la Loire, se signale régulièrement dans le Guide par ses cheverny. Paré d'une robe élégante, jaune brillant aux reflets dorés, celui-ci, à dominante de sauvignon s'ouvre sur les fruits exotiques et les agrumes mâtinés de nuances florales. Une même complexité caractérise la bouche, qui a pour autres atouts sa rondeur, son équilibre et sa persistance.

Ce domaine de 10 ha est situé sur la rive gauche de la Loire, entre Blois et Chambord. Son pinot noir et son gamay plantés dans les sols silico-caillouteux des bords de Loire ont donné naissance à un vin au bouquet de fruits rouges bien mûrs. Tout aussi fruitée, la bouche plaît par sa souplesse et sa jolie finale. Prêt à boire, sur un sauté de veau par exemple.

Situé dans le joli village de Saint-Claude-de-Diray, entre Blois et Chambord, ce domaine implanté sur les terrasses de la Loire est conduit de père en fils depuis 1875. Ce 2009, à dominante de pinot noir (70 %, le solde en gamay), revêt une belle robe pourpre intense. D'une agréable fraîcheur au nez, il dévoile une bouche ronde aux arômes persistants de fruits rouges. C'est bien fait et déjà prêt. Assemblage de sauvignon (80 %) et de chardonnay, le 2009 blanc est également cité: un vin frais et agréable, au nez complexe de buis et de pêche, arômes relayés par la poire en bouche.

Conduisant un domaine de 9 ha situé sur la rive gauche du fleuve royal, la Loire, Patrick Huguet perpétue ses traditions familiales et livre un rosé qui flatte l'œil de sa robe intense aux reflets saumonés. Le nez fruité, aux accents de bonbon anglais, précède une bouche fraîche, ronde et ample. Un vin friand. Citée, la cuvée principale de blanc 2008 dévoile un nez sauvignonné et une bouche de fruits exotiques. À servir sur des brochettes de poulet, par exemple.

Patrick Huguet conduit un domaine de 9 ha, à Saint-Claude-de-Diray, agréable petit village situé en bord de Loire. Seraient-ce les influences du fleuve royal qui confèrent à ce blanc sa puissance aromatique, sur le buis? Le sauvignon, 80 % de l'assemblage (complété par 20 % de chardonnay), y contribue sans doute davantage. En bouche, c'est la rondeur qui domine. Le Dom. Huguet rouge 2007, aux parfums intenses de fruits rouges, et souple en bouche, est également cité.

Sur ses 10 ha, le domaine Huguet produit aussi du cheverny. Son crémant-de-loire est un séducteur qui trouvera toute sa place à l'apéritif. Ses fines bulles exaltent sa vivacité. En bouche, on ressent la rondeur du chardonnay et la fraîcheur du chenin. Un vin élégant.

Idéalement situé à équidistance des châteaux de Chambord et de Blois, le domaine Huguet a été retenu pour deux cuvées. Le jury a donné la préférence à ce blanc issu de vignes plantées sur les terrasses de la Loire et qui offre toute la puissance du terroir. Bien équilibré en bouche, il s'achève sur des notes rafraîchissantes. À servir sur des asperges de Vineuil-Saint-Claude. Même note pour le rouge 2006 qui possède l'élégance des arômes du pinot et la rondeur du gamay. Les tanins sont encore présents en finale. Pour une grillade.

Ce jeune viticulteur règne sur son petit royaume de cailloux siliceux, établi entre trois châteaux: celui de Blois, juste en face sur l'autre rive de la Loire, et ceux de Chambord et de Cheverny, à peine plus loin. Mi-chenin mi-chardonnay, son crémant brille par son élégance. Jaune pâle aux nuances vertes et aux bulles fines et persistantes, il offre en bouche toute la fraîcheur d'une source. Sa finesse en fera un excellent vin d'apéritif.

Les terroirs des terrasses de la Loire confèrent à ce cheverny beaucoup de personnalité: un nez puissant, dominé par le buis, une bouche ronde et persistante, relevée d'une pointe de fraîcheur. Le Domaine Huguet 2005 rouge, caractéristique du millésime, est cité.

70 % de chardonnay complétés par 30 % de chenin composent ce crémant agréable à l'oeil avec ses nuances dorées. Un vin tout en élégance qui surprend par sa longueur en bouche.

Blois ou Chambord? Lorsque vous serez chez Patrick Huguet, la distance sera la même entre ces deux châteaux: 7 km. Côté vin, ce cheverny exprime bien le terroir silico-caillouteux des terrasses de la Loire. Il dispose de toute la vivacité nécessaire pour affronter les charcuteries.

Le sauvignon planté sur les terrasses de la Loire transparaît dans la palette puissante de ce cheverny, à travers des notes de bourgeon de cassis. Bien équilibrée entre rondeur et vivacité, cette bouteille pourra tirer profit d'une garde de deux ou trois ans. Le 2002 rouge obtient également une citation pour son fruité et sa souplesse.

D'une jolie couleur or pâle brillant émanent des arômes intenses. Les bulles conquièrent le palais comme un signe de la jeunesse du vin. Patientez quelque temps, car ce crémant a l'avenir devant lui.

Un cheverny blanc 2001 très réussi et ce rouge de teinte rubis qui présente une bonne intensité aromatique, une attaque douce, puis une bouche enveloppante et équilibrée. Voilà de quoi accompagner tout un repas, du plateau de charcuteries à celui de fromages.

Un terroir de sables et de cailloux a donné naissance à ce crémant harmonieux, d'une présentation jaune doré et d'une bonne attaque de mousse qui se fond agréablement en bouche sur des notes briochées.

Si le cheverny blanc 2000 est cité pour son nez puissant où les senteurs de buis sont dominantes, c'est ce vin rouge qui a presque fait chavirer les coeurs. Au nez, les arômes de fruits rouges sont complexes et délicats. L'attaque est franche et douce, les tanins veloutés charment jusqu'en finale. Une référence pour le cheverny; il était à deux doigts d'un coup de coeur.

La propriété a été constituée en 1873 par le grand-père de Patrick Huguet, qui se lança dans la viticulture en louant 2ha de vignes de Romorantin à Tours. La parcelle appartenait alors au château de Villesavin. Les cheverny rouge et blanc 99 sont aujourd'hui cités par le jury. Le premier séduit par ses arômes de fruits rouges et sa bouche friande. Le second se distingue par une bonne intensité aromatique, à dominante de bourgeon de cassis.