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DOMAINE HUGUET
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Huguet conduit un domaine de 9 ha, à Saint-Claude-de-Diray, agréable petit village situé en bord de Loire. Seraient-ce les influences du fleuve royal qui confèrent à ce blanc sa puissance aromatique, sur le buis? Le sauvignon, 80 % de l'assemblage (complété par 20 % de chardonnay), y contribue sans doute davantage. En bouche, c'est la rondeur qui domine. Le Dom. Huguet rouge 2007, aux parfums intenses de fruits rouges, et souple en bouche, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine huguet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HUGUET
12, rue de la Franchetière
41350 Saint-Claude-de-Diray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 57 36
F: 02 54 20 58 57
@: vin.p.huguet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine huguet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).