Domaine Desom

producteur - Domaine Desom
Viticulteur
9, rue Dicks
5521 Remich
Luxembourg

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LES COORDONNÉES
T: +352 23 60 40
F: +352 23 69 47
@: desom@pt.lu
RÉGION
Vins du Luxembourg
APPELLATIONS
Moselle luxembourgeoise

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Un mot du vin
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Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
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