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Quelques vignerons vendangent encore manuellement en pays nantais, parmi lesquels Claude Branger qui s'attache en outre à maîtriser ses rendements et à appliquer les règles de l'agriculture raisonnée ...
Implanté sur les coteaux de la Sèvre, entre Saint-Fiacre et Monnières, le domaine La Haute Févrie est au coeur de l'aire d'appellation. Son Clos Joubert provient d'une parcelle dominant la Sèvre, dont ...
La Haute Févrie ne badine pas avec l'excellence: ses vieilles vignes de soixante ans sont conduites en lutte intégrée et vendangées à la main. Elles ont donné un vin de terroir, intense, au nez de mie ...