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DOMAINE LA HAUTE FEVRIE
Sur lie Excellence Vieilles vignes 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Haute Févrie ne badine pas avec l'excellence: ses vieilles vignes de soixante ans sont conduites en lutte intégrée et vendangées à la main. Elles ont donné un vin de terroir, intense, au nez de miel, de fleurs jaunes et de pierre à fusil. Sa grande fraîcheur en bouche est soutenue par une bonne matière et des arômes originaux — le miel déjà perçu à l'olfaction, mais aussi une note de sous-bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la haute fevrie
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CLAUDE BRANGER ET FILS
domaine la Haute Févrie 109, La Févrie
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 94 08
F: 02 40 36 96 69
@: haute-fevrie@netcourrier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la haute fevrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.