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DOMAINE LA HAUTE FEVRIE
Sur lie Le Clos Joubert Vinifié en fût de chêne 1999

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur les coteaux de la Sèvre, entre Saint-Fiacre et Monnières, le domaine La Haute Févrie est au coeur de l'aire d'appellation. Son Clos Joubert provient d'une parcelle dominant la Sèvre, dont les vignes sont vendangées à la main. Il libère d'agréables arômes de fruits secs vanillés, puis fait preuve de souplesse et d'un bon équilibre entre douceur et vivacité, même si les tanins du bois encore présents méritent de s'estomper à la faveur de trois ou quatre ans de garde. La finale se prolonge sur des notes principalement fruitées. Guy Branger a aussi proposé son Domaine des Févries Sur lie 2002 (3 à 5 €), rond et fruité, très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la haute fevrie
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE BRANGER ET FILS
domaine la Haute Févrie 109, La Févrie
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 94 08
F: 02 40 36 96 69
@: haute-fevrie@netcourrier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine la haute fevrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.