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DOMAINE LA HAUTE FÉVRIE
Sur lie 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelques vignerons vendangent encore manuellement en pays nantais, parmi lesquels Claude Branger qui s'attache en outre à maîtriser ses rendements et à appliquer les règles de l'agriculture raisonnée en bannissant l'usage des engrais chimiques. Mêmes soins attentifs à la cave dont résulte ce vin complexe et élégant. Pêle-mêle, celui-ci libère des arômes d'amande fraîche, de pierre à fusil et de fruits, tandis qu'au palais il laisse une réelle sensation d'équilibre entre gras et fraîcheur, avant de s'achever sur une longue finale. Cité, le Clos Joubert 2003 Sur lie Vinifié en fût de chêne (5 à 8 €), dix mois en fût, offre une bouche acidulée, marquée par la framboise et à peine boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la haute févrie
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE BRANGER ET FILS
domaine la Haute Févrie 109, La Févrie
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 36 94 08
F: 02 40 36 96 69
@: haute-fevrie@netcourrier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la haute févrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.