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ZIMMERMANN
Réserve exceptionnelle 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Zimmermann sont vignerons de père en fils depuis l'époque du Roi-Soleil. Située à Orschwiller, leur propriété est dominée par le Haut-Koenigsbourg, distant de 3 km. Elle s'étend sur 16 ha, ce qui n'est pas négligeable. De couleur jaune doré, cette Réserve délivre des arômes intenses et complexes. La mise en bouche révèle une structure ronde et grasse, encore marquée par les sucres résiduels. Mieux vaut attendre cette bouteille avant de la servir à l'apéritif ou au dessert. (Sucres résiduels: 78 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Zimmermann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. ZIMMERMANN FILS
3, Grande-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 08 49
F: +33 3 88 92 94 55

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Zimmermann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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