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YVES LOUVET
Cuvée de sélection

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Tauxières, sur le flanc sud de la Montagne de Reims, Yves Louvet exploite 6,5 ha de vignes. Le pinot noir domine les deux champagnes retenus, puisqu'il entre pour 75 % dans leur composition, et est complété par le chardonnay. La Cuvée de sélection provient de raisins vendangés en 1997. Son nez discret de beurre frais et de miel est suivi d'une bouche franche, balsamique et très flatteuse. Le 93 obtient une étoile. Un champagne miellé, confituré, long, qui ne dissimule ni son âge ni son dosage. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yves louvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LOUVET
21, rue du Poncet
51150 Tauxières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 03 27
F: +33 3 26 57 67 77
@: yves.louvet@wanadoo.fr

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Le vin : Yves louvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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