Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

YVES LOUVET
Cuvée de réserve

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille élaborait déjà du champagne à la fin du XIXes. Yves Louvet a lancé sa propre marque en 1970, puis a transmis en 2004 l’exploitation à son fils Frédéric. Celui-ci cultive un vignoble de 9 ha, dont la majeure partie est implantée sur le versant sud de la Montagne de Reims, entre Aÿ et Bouzy. Cette année, nos dégustateurs ont apprécié deux cuvées du domaine, qui marient l’une et l’autre trois quarts de pinot noir à un quart de chardonnay. La préférée est cette Réserve, qui naît de la récolte 2005. Elle s’annonce par une robe claire et par un nez expressif, plutôt évolué mais nuancé et fin, avec ses arômes de fruits confits et de cire. La bouche, au diapason, dévoile un équilibre idéal entre fraîcheur et ampleur. Un champagne de gastronomie à servir dès maintenant. La Cuvée de sélection (25 000 b.), issue de la vendange 2007, reçoit une étoile pour ses notes pâtissières gourmandes et sa rondeur fruitée. Elle est prête. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yves louvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC LOUVET
21, rue du Poncet
51150 Tauxières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 03 27
F: +33 3 26 57 67 77
@: yves.louvet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Yves louvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).