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YVES LANCELOT-WANNER
Chardonnay Réserve • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux anciennes familles de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs, sont à l'origine de ce champagne lancé en 1974. À la tête de plus de 4 ha de vignes, Yves Lancelot a proposé un blanc de blancs issu des années 2000 à 2003. Le nez original associe le chèvrefeuille à une touche végétale, arômes que l'on retrouve dans une bouche complexe et persistante. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Yves lancelot-wanner
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

Y. LANCELOT-WANNER
155, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 58 95
F: +33 3 26 57 00 30
@: philippe@champagnelancelot.com

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Le vin : Yves lancelot-wanner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.