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Y. LANCELOT-WANNER
Chardonnay Réserve • Gd cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant de s’installer il y a trois ans sur la propriété familiale, Philippe Lancelot a vécu une expérience professionnelle dans les vignobles néo-zélandais. De retour dans la Côte des Blancs, il exploite 4,6 ha de vignes et signe deux cuvées aussi réussies l’une que l’autre. Issue des années 2007 à 2005, cette Réserve est le champagne phare de la maison. D’élégantes senteurs d’agrumes et de fleurs s’échappent de sa robe or pâle; plus évoluée, la bouche séduit par sa vivacité et sa longueur. À boire sans se presser. Quant au chardonnay Carte d’or (6 000 b.), qui réunit les années 2004 et 2002, il s’ouvre sur des senteurs d’agrumes, de beurre et des nuances empyreumatiques. Mûr, vineux et équilibré, c’est un vin de repas à servir prochainement. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Y. lancelot-wanner
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
19656
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

Y. LANCELOT-WANNER
155, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 58 95
F: +33 3 26 57 00 30
@: philippe@champagnelancelot.com

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Le vin : Y. lancelot-wanner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.