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Y. LANCELOT-WANNER
Réserve chardonnay • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeune vigneron, Philippe Lancelot a pris il y a quelques années la succession de ses parents et exploite 4,6 ha dans la Côte des Blancs. Il s'est récemment entouré de conseillers, afin d'améliorer ses cuvées pour les destiner à la garde. Sa Réserve chardonnay intéresse par sa complexité: fruits exotiques, viennoiserie, nougat, pistache, beurre se mêlent au nez. Le pain grillé entre en scène dans un palais bien équilibré entre ampleur et vivacité. Un blanc de blancs classique, très cohérent, à son apogée. La Carte d'or Chardonnay (10 000 b.) est citée. Si son séjour en fût ne passe pas inaperçu au nez, la bouche se révèle plus fondue, bien équilibrée et assez longue. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Y. lancelot-wanner
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

Y. LANCELOT-WANNER
155, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 58 95
F: +33 3 26 57 00 30
@: philippe@champagnelancelot.com

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Le vin : Y. lancelot-wanner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).