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YANN CHAVE
Le Rouvre 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée s’explique par un élevage exclusif en chêne rouvre et en demi-muids. Il en ressort des notes grillées et toastées, mais les dégustateurs reconnaissent une belle maîtrise du boisé, car les baies rouges et noires ont voix au chapitre. En bouche, la matière est bien présente, le fruit aussi, toujours accompagné de notes vanillées et toastées de l’élevage. À attendre deux ou trois ans et à servir sur des côtes de porc grillées et ratatouille.
IDENTITÉ DU VIN :
Yann chave
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANN CHAVE
1170, chem. de la Burge
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 42 11
F: +33 4 75 07 47 34
@: chaveyann@yahoo.fr

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Le vin : Yann chave, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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