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WUNSCH ET MANN
Cuvée particulière 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Wettolsheim, près de Colmar, la famille Mann cultive la vigne depuis la fin du XVIIIes. Elle est aujourd'hui aux commandes de cette maison de négoce fondée avec Joseph Wunsch en 1948. La société exploite en propre un domaine de 20 ha et complète ses besoins par l'achat de raisins. Elle a proposé cette cuvée originaire d'un terroir marno-calcaire. Jaune pâle à reflets verts, c'est un muscat encore très jeune, mais il développe au nez des arômes de citron et de gingembre d'une grande finesse. Au palais, il se montre équilibré, ample et typé. (Sucres résiduels: 2,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Wunsch et mann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3517
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

WUNSCH ET MANN
2, rue des Clefs
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 22 91 25
F: +33 3 89 80 05 21
@: wunsch-mann@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Wunsch et mann, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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