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WASSLER
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le petit village d’Itterswiller vit de la vigne depuis le Moyen Âge – au moins. Aujourd’hui, chaque maison abrite un vigneron, à moins qu’il ne s’agisse d’un restaurateur. Créé au début des années 1950, ce domaine s’étend sur 9 ha. Or limpide, son gewurztraminer s’ouvre sur des notes florales, épicées et sur un fruité plutôt confit. D’une plaisante rondeur à l’attaque, il séduit par sa richesse et ses arômes de fruits exotiques. La finale est marquée par une pointe chaleureuse. Pour se réchauffer dès le prochain hiver. (Sucres résiduels: 29 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Wassler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL H. WASSLER SUCCESSEURS
70, rte des Vins
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 57 82 19
F: 03 88 57 82 19
@: vinswassler@free.fr

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Le vin : Wassler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.