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VINCENT RENOIR
2007 • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les grands-parents de Vincent Renoir ont débuté la manipulation dans les années 1940. Aujourd'hui, ce récoltant, à la tête de l'exploitation depuis 1983, cultive 5 ha dans la Montagne de Reims.

Le chardonnay (70 %) s'allie au pinot noir dans ce brut au dosage bien maîtrisé, qui apporte juste ce qu'il faut de suavité pour tempérer l'acidité. Le nez expressif mêle les fruits compotés, la pâte de fruits, le pain d'épice et le grillé, nuances qui se prolongent au palais pour laisser une impression d'élégance et de complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent renoir
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT RENOIR
19, rue de la Gare
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 95 59
@: vincent.renoir51@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent renoir, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon en papillote
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).