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VINCENT RAIMBAULT
Doux 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Raimbault exploite depuis plus de vingt ans 16 ha de vignes sur les coteaux qui bordent la Brenne, affluent de la Loire. Son vignoble bénéficie de l'influence du fleuve qui favorise la maturation du raisin. Ce vouvray moelleux, contenant 48 g/l de sucre résiduel, se place comme un vin doux. Il présente une petite vivacité à l'attaque et un aspect minéral en finale. Il faudra laisser évoluer ce 99 pour que son harmonie puisse se parfaire.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent raimbault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINCENT RAIMBAULT
9, rue des Violettes
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 92 13
F: +33 2 47 52 24 90
@: vincentraimbault@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent raimbault, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.