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VINCENT RIMBAULT
Sec Bel Air 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la vallée de Vaux à Chançay, Vincent Raimbault et son fils, Julien, qui a rejoint l'exploitation en septembre 2009, accueillent deux fois par an les amateurs de bon vin, de produits locaux et de peinture… Ces journées seront sans doute l’occasion de découvrir cette cuvée à la robe jaune pâle et aux reflets verts. Le nez, assez discret, livre à l’aération un bouquet léger de fleurs et de fruits blancs, accompagné de notes mentholées. En bouche, les fruits mûrs l’emportent. De bonne longueur, ce sec se termine sur une petite pointe d’amertume, qui s’estompera après un an ou deux en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent rimbault
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9990
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

VINCENT RAIMBAULT
9, rue des Violettes
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 92 13
F: +33 2 47 52 24 90
@: vincentraimbault@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vincent rimbault, se déguste en accords avec les mets suivants :
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