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VINCENT GIRARDIN
Les Charmes-Dessus 2010 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Girardin et son épouse Véronique ont décidé en 2012 de vendre leur domaine à l'un de leur partenaire historique, la Compagnie des Vins d'Autrefois. Un changement dans la continuité puisque l'équipe technique dirigée par Éric Germain reste en place, pour le bonheur des œnophiles, plus particulièrement des amateurs de santenay, appellation dans laquelle ce négociant-éleveur a souvent brillé (coup de cœur dans l'édition précédente pour son 1er cru La Maladière 2009, pour ne citer que le dernier). Côté meursault, ce 2010 revêt une robe or pâle et livre un bouquet complexe de fruits mûrs, d'épices douces et de grillé sur un fond délicatement minéral (coquille d'huître). Le charme se confirme en bouche, dont on apprécie la consistance, la fraîcheur et la persistance, sur des arômes en harmonie avec l'olfaction. Un vin équilibré et élégant, qui s'appréciera aussi bien jeune qu'après trois ou quatre ans de garde. Une rareté à découvrir également : l'autre visage, beaucoup plus confidentiel, de l'appellation avec le 1er cru Les Cras 2010 rouge (20 à 30 € ; 3 000 b.), une étoile pour son fruité intense et sa finesse en bouche. À boire au cours des trois ou quatre prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent girardin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON VINCENT GIRARDIN
ZA Les Champs-Lins
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 81 00
F: +33 3 80 20 81 10
@: vincent.girardin@vincentgirardin.com

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.