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VINCENT ET MARIE-CHRISTINE PERRIN
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On fêtera l'an prochain, en 2007, les soixante ans de l'appellation. Et voici une bouteille à tirer de la cave pour l'occasion! Son étiquette porte le collier de la Toison d'Or et il est vrai que sa robe s'accorde bien à cet insigne. Au nez, la minéralité l'emporte sur toute autre influence; elle se fond ensuite dans le fruit. Si ses dimensions sont importantes, c'est pourtant un vin de dentelles qui, à la parution du Guide, séduira plus d'un convive.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent et marie-christine perrin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT PERRIN
8, rue Saint-Étienne
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 30 56 16
@: vin.perrin.mcv@orange.fr

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Le vin : Vincent et marie-christine perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.