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VINCENT PERRIN
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce viticulteur a repris entièrement l'exploitation en 2000, sur 8 ha. Jaune pâle très brillant, ce 2001 met en avant des arômes de citron et de vanille, comme beaucoup le font. L'entrée de bouche est fraîche et agréable, avec un joli côté crémeux. De longueur moyenne, il n'est pas dépourvu d'une certaine complexité et il est plutôt à boire maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Vincent perrin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT PERRIN
8, rue Saint-Étienne
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 30 56 16
@: vin.perrin.mcv@orange.fr

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Le vin : Vincent perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.