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VIGNOBLE DE LA TOUR D'ARRAS
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un dégustateur mélomane voit dans ce vin une évocation de Pierre et le Loup de Prokofiev, conte musical riche et complexe, et aussi œuvre didactique (ce saint-joseph vu comme une belle initiation aux vins de l’appellation). Il voit dans l’harmonie générale de ce vin une allégorie du jeu de cordes (Pierre), élément principal de l’œuvre. Le bouquet joliment fruité, frais et réglissé, évoque la légèreté et la spontanéité de la flûte de l’oiseau et de la clarinette du chat. La belle structure du palais rappelle le cor du loup, le soyeux et la douceur des tanins le basson du grand-père, et la longue finale la grosse caisse des chasseurs. Un ensemble «mélodieux», complet, à découvrir dès aujourd’hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignoble de la tour d'arras
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CATHERINE ET PASCAL JAMET
119, rue de la Mairie
7370 Arras-sur-Rhône
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 07 09 61
F: 04 75 07 09 61
@: jametpascal@aol.com

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Le vin : Vignoble de la tour d'arras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.