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VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
Bois de Carelle 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le terroir de Sommières est entré dans une démarche de reconnaissance, attendue par les vignerons du secteur depuis plus de dix ans. On le retrouve dans cette cuvée proposée par la cave coopérative. La robe grenat et les arômes intenses de cassis mûr, de camphre et de garrigue ont retenu l'attention du jury. Vient ensuite une bouche équilibrée aux tanins déjà fondus, soutenue par des arômes légèrement vanillés persistant en finale. À essayer sur une blanquette d'agneau aux pointes d'asperges.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons du sommiérois
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES VIGNERONS DU SOMMIÉROIS
2, rue de l'Arnède
30250 Sommières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 80 03 31
F: +33 4 66 77 14 31
@: contact@les-vignerons-du-sommierois.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vignerons du sommiérois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.