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VIGNERONS DU CASTELAS
Signargues Cuvée Saint-Sébastien 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1956, cette coopérative, qui tire son nom d'une chapelle romane du XIe s. surplombant Rochefort-du-Gard, réunit aujourd'hui 45 viticulteurs pour 550 ha de vignes, dont 100 ha dédiés au seul côtes-du-rhône-villages Signargues.

Un Signargues simple, plaisant et friand. Au nez, d'agréables arômes de fraise des bois un brin compotée mâtinés d'épices. En bouche, la fraîcheur du fruit, des tanins fins, un peu serrés en finale mais rien de dissonant. Une courte garde peut s'envisager, mais l'ensemble est d'ores et déjà appréciable.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons du castelas
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU CASTELAS
av. de Signargues
30650 Rochefort-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 26 62 66
F: +33 4 90 26 62 64
@: vcastelas@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vignerons du castelas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes d'agneau au barbecue
COMMENTAIRE
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