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VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES
Verzé Croix-Jarrier 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière ce nom énigmatique se cache la cave coopérative de Prissé-Sologny-Verzé, groupement de producteurs du sud du Mâconnais, à la tête de 950 ha de vignes. Deux vins ont retenu l'attention des jurés. Le mâcon Pierreclos 2011 rouge (15 000 b.) est cité pour sa souplesse et son fruité agréables. Paré d'une éclatante robe serin, ce mâcon Verzé charme par l'élégance de son nez, qui marie le citron et la pêche blanche à une belle minéralité. Après une attaque franche et tranchante, la fraîcheur du citron et une fine acidité dominent le palais sans jamais l'agresser. Un vin vif et primesautier, à associer dès aujourd'hui à une bourriche d'huîtres.
IDENTITÉ DU VIN :
Vignerons des terres secrètes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES
158, rue des Grandes-Vignes
71960 Prissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 88 06
F: +33 3 85 37 61 76
@: contact@terres-secretes.fr

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Le vin : Vignerons des terres secrètes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).