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CAVE DE PRISSE-SOLOGNY-VERZE
Blanc de blancs

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bulles fines et persistantes pour ce crémant à la robe fraîche, peu appuyée. Bouquet significatif, de type agrumes. Quand la bulle est éteinte, on sent de l'acidité mais dans un bon équilibre général. Un vin à marier avec la crème de cassis de Dijon qui lui donnera encore plus d'imagination.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de prisse-sologny-verze
GARDE :
-
PRODUCTION :
240000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES
158, rue des Grandes-Vignes
71960 Prissé
France

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F: +33 3 85 37 61 76
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Le vin : Cave de prisse-sologny-verze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.