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VIEUX CLOCHER
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les pentes du Ventoux – si dures pour les jambes des cyclistes du Tour de France – n’ont pas leur pareil pour révéler toutes les senteurs de la Provence. Ce vin nous chante un air des plus méridionaux à travers ses notes d’épices (poivre), de garrigue et de fruits rouges. La bouche reprend le nez en canon, mettant l’accent sur le poivre. L’ensemble est harmonieux. Pour un accord ton sur ton: un agneau rôti au thym et romarin.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux clocher
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNOUX ET FILS
Cave du Vieux Clocher
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 18
F: +33 4 90 65 80 07
@: info@arnoux-vins.com

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Le vin : Vieux clocher, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).