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THIÉNOT
2004

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Banquier puis courtier, l’entreprenant Alain Thiénot a fondé sa maison en 1985. Il est également propriétaire des Champagnes Joseph-Perrier, Marie-Stuart, Canard-Duchêne et de diverses maisons et châteaux bordelais. La transmission familiale semble assurée, sa fille Garance et son fils Stanislas étant impliqués dans l’entreprise. Du pinot noir et du chardonnay à parts égales composent ce 2004 au bouquet complexe de fleurs blanches et de fruits jaunes. Frais, vineux et long, ce millésimé peut être débouché dès maintenant. La Grande Cuvée 1999 (75 à 100 €; 27 000 b.) privilégie le chardonnay (60 %), assemblé à du pinot noir. Mêlant le fruit blanc à des notes plus évoluées, empyreumatiques, miellées et compotées, elle a gardé une belle fraîcheur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Thiénot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

THIÉNOT
4, rue Joseph-Cugnot
51500 Taissy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 77 50 10
F: +33 3 26 77 50 19
@: infos@thienot.com

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Le vin : Thiénot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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