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TERRASSOUS
Ambré Hors d'âge 1986

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur cette vaste terrasse viticole qui lui a donné son nom, le village de Terrats, au coeur des Aspres, semble veiller jalousement sur son terroir que seuls osent attaquer les méandres profonds de la Canterrane. Il a fallu à ce 86 dix ans d'élevage en cuve pour atteindre cet ambré roux limpide, ces senteurs intenses de pain d'épice, de miel et de noisette. L'attente crée le plaisir de bouche, la douceur, le fondu, la note d'orange amère. La finale est plus sèche, évoquant la noisette et le foin séché.
IDENTITÉ DU VIN :
Terrassous
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNOBLES DE CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
46, av. des Corbières
66300 Terrats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 53 02 50
F: +33 4 68 53 23 06
@: contact@terrassous.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Terrassous, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.