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LE ROSE DE TERRASSOUS
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La production de rosés se développe en Roussillon: fruités, d'une couleur soutenue, ceux-ci ont la typicité affirmée de vins méditerranéens. La coopérative de Terrats, sur une base de syrah, grenache et carignan – trilogie catalane –, propose un exemple remarquable dans ce type. Celui-ci possède ce que l'on attend ici d'un rosé, l'accueil friand de la framboise, ses arômes, sa fraîcheur en bouche, une présence qui garde la chair du fruit et la nervosité, tout en douceur. Le côtes-du-rousssillon Villare Juliani rouge 2001 (5 à 8 €) de la cave a été également apprécié du jury.
IDENTITÉ DU VIN :
Le rose de terrassous
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNOBLES DE CONSTANCE ET DU TERRASSOUS
46, av. des Corbières
66300 Terrats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 53 02 50
F: +33 4 68 53 23 06
@: contact@terrassous.com

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Le vin : Le rose de terrassous, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).