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TAUDOU
2011

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier de plusieurs générations de vignerons, Jean- Pascal Taudou exploite depuis 2004 une trentaine d'hectares de vignes à Loupia, charmant village construit en circulade à l'ouest de l'appellation.

La robe dorée annonce les arômes de maturité de l'olfaction : caramel, écorce d'orange confite et épices. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et généreuse, laissant apparaître une délicate évolution (pomme mûre). À son apogée.
IDENTITÉ DU VIN :
Taudou
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

TAUDOU
1, rue du Parc
11300 Loupia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 69 50 14
F: 04 68 69 50 14
@: taudouvignerons@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Taudou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson sauce crémée

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.