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SYLVAIN BAILLY
Prestige 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Joli trio pour Sylvain Bailly. Sa cuvée Prestige appréciera la compagnie d'un filet de turbot nappé de sauce au sancerre. Elle mettra ainsi en valeur la finesse de ses arômes fruités, l'équilibre et la longueur de sa bouche qui lui donnent une remarquable élégance dans ce millésime parfois trop riche. Notée une étoile, la cuvée Terroirs 2003 blanc (8 à 11 €) bénéficie de notes florales et d'une agréable fraîcheur rehaussée de touches d'agrumes. La cuvée La Louée rouge 2003 (8 à 11 €) est citée pour son fruité épicé; elle mérite d'attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Sylvain bailly
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVAIN BAILLY
71, rue de Venoize
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 02 75
F: +33 2 48 54 28 41
@: domaine.sylvain.bailly@orange.fr

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Le vin : Sylvain bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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