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DOMAINE SYLVAIN BAILLY
Beaucharme 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Peu disert au premier abord, ce quincy s'ouvre progressivement sur le fruit, exprimant des parfums de citron et d'orange légèrement amyliques. L'équilibre au palais est réussi. La vivacité est bien présente, portée toujours par les mêmes sensations citronnées. Ce vin sera prêt à la sortie du Guide; il accompagnera une douzaine d'huîtres ou encore des asperges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvain bailly
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVAIN BAILLY
71, rue de Venoize
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 02 75
F: +33 2 48 54 28 41
@: domaine.sylvain.bailly@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine sylvain bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.