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STÉPHANE MONTEZ
Les Hauts du Monteillet Syrah 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La syrah à l'origine de cette cuvée a trois provenances: Saint-Joseph (très jeunes vignes); des coteaux granitiques de Chavanay en bordure de l'aire AOC et, en face, sur la rive gauche du Rhône, une terrasse de galets roulés. Le vigneron a recherché des arômes épicés, floraux et minéraux d'un côté du fleuve, la chaleur et la concentration des raisins de l'autre côté. Il en résulte un vin très intense, tirant sur le noir, au nez de pain d'épice, de truffe et de violette, puissant, dense et tannique en bouche. La garde s'impose, deux ou trois ans, avant de préparer le lièvre à la royale.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane montez
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.