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STÉPHANE MONTEZ
Le Petit Viognier 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Stéphane Montez, bien connu pour ses condrieu, côtes-rôtie et saint-joseph, est établi à 320 m. d'altitude. Le viognier, planté sur des parcelles limitrophes de celles de l'appellation condrieu, trouve à ces hauteurs les conditions d'une expression pleine et entière. Élevée sept mois en demi-muids, cette cuvée délivre des parfums généreux et complexes de viennoiserie et d'agrumes, et séduit en bouche par sa rondeur avenante, stimulée par une juste fraîcheur. Pour un poisson en sauce : une lotte au curry, conseille le vigneron.
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane montez
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MONTEZ
Dom. du Monteillet 6, Le Montelier
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 24 57
F: +33 4 74 87 06 89
@: stephanemontez@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.