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STÉPHANE HERBERT
Chardonnay Excellence • 1er cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Herbert succède à son père en 1996. Il agrandit le petit vignoble familial, constitué il y a un siècle dans la Montagne de Reims, portant sa superficie à 4,5 ha et lance son champagne en 2000. Il propose un pur chardonnay de la récolte 2005. Un blanc de blancs floral et mentholé au nez comme en bouche, avec une touche de tilleul. Équilibré et complexe, il fait preuve d'une persistance aromatique qui ne laisse pas les dégustateurs indifférents. «J'achète!», conclut l'un d'entre eux. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Stéphane herbert
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE HERBERT
11, rue Roger-Salengro
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 49 93
F: +33 3 26 02 01 39
@: champagneherbert@wanadoo.fr

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Le vin : Stéphane herbert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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