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STEPHANE GARDETTE
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Gardette a choisi de devenir vigneron en 1998, après des études de sciences économiques. Il tire le meilleur parti de son domaine de 7,20 ha, à en juger par le bon accueil que trouvent ses cuvées dans le Guide. Rouge intense à reflets violets, son régnié exprime des parfums intenses et délicats de cassis et de fruits très mûrs, que l'on retrouve dans une bouche ample, vive, équilibrée et soutenue par une bonne structure tannique. La finale est franche et fruitée. A l'automne, ce vin typé sera proche de son apogée et pourra se garder deux ans. Agréable et gouleyant, le beaujolais-villages rouge 2004 (3 à 5 €) reçoit lui aussi une étoile. Il avait obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent.
IDENTITÉ DU VIN :
Stephane gardette
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE GARDETTE
La Haute-Ronze
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 43 48 63
@: stephane.gardette@orange.fr

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Le vin : Stephane gardette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.