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STEPHANE GARDETTE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maîtrise de science économique mènerait-elle au coup de coeur Hachette? Toujours est-il que, ce diplôme en poche, Stéphane Gardette a repris en 1998 la propriété acquise par ses parents deux ans auparavant. Après un 2002 remarquable, ces lauriers pour le 2003. Beau début. D'un rouge sombre, limpide, ce vin exprime des parfums vineux associés au cassis et à la framboise. Après une attaque onctueuse, le palais évolue avec ampleur, équilibré, bien structuré, charnu et aromatique. Une bouteille complexe à boire au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Stephane gardette
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE GARDETTE
La Haute-Ronze
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 43 48 63
@: stephane.gardette@orange.fr

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Le vin : Stephane gardette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.