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SIMON-SELOSSE
Blanc de blancs Extra-brut • Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Simon vinifie depuis 1990. Son vignoble de 4,5 ha est tout entier implanté en Côte des Blancs. Ce blanc de blancs extra-brut de 1998, or soutenu, est minéral, frais, intense, citronné, pointu et long. Bien dans son type. Le blanc de blancs, normalement dosé, obtient une citation; il est très proche du précédent, le dosage lui ajoutant une touche confite. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Simon-selosse
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SIMON-SELOSSE
20, rue d'Oger
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 52 40
F: 03 26 52 85 16
@: champ.simon-selosse@wanadoo.fr

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Le vin : Simon-selosse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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