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SCHAEFFER-WOERLY
Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vincent Woerly a pignon sur rue dans le centre historique de Dambach-la-Ville. Sa maison à colombages du XVIes. témoigne de l'antériorité de sa famille. Le domaine, qui couvre 7,5 ha, compte une proportion très importante de riesling, variété à l'origine de cette cuvée née sur un terroir granitique. Avec son nez franc et fruité, à dominante citronnée, et son palais équilibré, qui attaque avec vivacité, ce vin offre une bonne expression du cépage. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schaeffer-woerly
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCHAEFFER-WOERLY
3, place du Marché
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 81
F: +33 3 88 92 49 87
@: info@schaeffer-woerly.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Schaeffer-woerly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.