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SAULNIER
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sillonnant en partie le domaine, un sentier viticole ménage un intéressant panorama sur la ville de Gueberschwihr, son église romane et son vignoble. L'exploitation est récente: Marco Saulnier l'a créée en 1992. Il a élaboré deux cuvées de riesling toutes deux retenues par le jury. Celle-ci présente un nez très ouvert sur les fruits frais. Franc à l'attaque, ample et croquant, ce vin séduit par ses arômes exotiques. (Sucres résiduels: 4,3 g/l.) Quant au riesling cuvée Prestige 2001, c'est un vin jeune, au nez discret. Souple à l'attaque, ample et rond, il est plus fruité en bouche. Cette bouteille à attendre obtient une citation. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Saulnier
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MARCO SAULNIER
32A, rte de Colmar
68040 Ingersheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 86 42 02
F: 03 89 49 34 82
@: marco.saulnier@wanadoo.fr

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Le vin : Saulnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.