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SANCHEZ-LE GUÉDARD
Grande Réserve

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la dernière guerre, certains salariés viticoles, comme Bernard Le Guédard, ont pu se constituer parcelle après parcelle une exploitation en Champagne. Aujourd'hui, Patricia et José Sanchez, rejoints par leur fils Sébastien, disposent de 5 ha aux environs de Cumières ; ils élaborent leurs cuvées et commercialisent la totalité de leur production. La Grande Réserve, souvent retenue, est dominée par les noirs (60 % de pinot noir et 20 % de meunier) ; elle a connu le bois mais n'affiche pas son élevage. Fleur, miel, grillé, poivre traduisent au nez une noble évolution ; les fruits (cerise et fruits blancs) apparaissent au palais au sein d'une matière bien équilibrée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sanchez-le guédard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SANCHEZ-LE GUÉDARD
106, rue Gaston-Poittevin
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 66 39
F: 03 26 51 66 39
@: champagne.sanchezleguedard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Sanchez-le guédard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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