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SANCHEZ-LE GUEDARD
Grande Réserve

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Le Guédard a créé son vignoble d'environ 5 ha à la force du poignet. Cette aventure débute en 1953. Trente ans plus tard, il transmet son exploitation à sa fille et à son gendre. La Grande Réserve est un blanc de noirs des deux pinots (80 % pinot noir) des années 1999 et 2000: un peu d'épices, un peu de fruits et un bon équilibre caractérisent ce brut sans année. Le rosé est un rosé de pinot noir de la vendange 2002, cuvé une trentaine d'heures. Rose vif et brillant, parfumé de fraise et de menthol, miellé, il est équilibré. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sanchez-le guedard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14650
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANCHEZ-LE GUÉDARD
106, rue Gaston-Poittevin
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 66 39
F: 03 26 51 66 39
@: champagne.sanchezleguedard@orange.fr

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Le vin : Sanchez-le guedard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).