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SAINT-CHAMANT
Cuvée de chardonnay 2006

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À quatre-vingt-quatre ans, Christian Coquillette, qui commercialise ses champagnes sous la marque Saint-Chamant, est toujours en activité. Le siège de la maison est à Épernay et les installations sont à Chouilly. Le vignoble couvre 11,5 ha, entre coteaux d'Épernay et Côte des Blancs.

Ce blanc de blancs a bien évolué. La bulle est encore abondante, la robe à peine paillée ; le nez évoque les fruits mûrs, la pomme et le miel. La bouche, restée vive à l'attaque, se montre puissante et aromatique, et fait preuve d'une belle persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-chamant
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2017
PRODUCTION :
11500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN COQUILLETTE
Champagne Saint-Chamant 50, av. Paul-Chandon
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 38 09
F: +33 3 26 54 96 55
@: champagnesaintchamant@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Saint-chamant, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet au champagne
COMMENTAIRE
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