Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Propriété et marque créées en 1950. Aujourd'hui, Christian Coquillette exploite 11,50 ha autour d'Épernay et dans la Côte des Blancs. Le chardonnay est prépondérant dans ce rosé où il entre à hauteur de 90 %. L'assemblage met à contribution l'année 2003 et des vins de réserve, 10 % de pinot meunier donnent au champagne sa couleur. Sa robe est pâle, saumonée, alors que ses arômes de fruits confits affichent une belle puissance. Ce côté confit n'empêche pas la bouche d'être fraîche. Un vin gourmand. (RM)
Détail du vin Saint-chamant
Garde :
-
Production :
7 732 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
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