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SADI MALOT
Blanc de blancs Vieille Réserve • 1er cru

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les générations passent et les prénoms changent chez les Malot : le premier du nom, dans les années 1880, s'appelait Socrate, et la fille de Franck répond aujourd'hui au nom de Cindy. Quant au fondateur de la marque, il avait été ainsi prénommé Sadi en souvenir d'un oncle tombé au front, lui-même baptisé en hommage au président Sadi-Carnot… Parler de ce vin sera plus simple : il s'agit d'un blanc de blancs en provenance de Villers-Marmery, un 1er cru de la Montagne de Reims réputé pour ses chardonnays. Il exprime bien le cépage par son nez léger et par sa bouche équilibrée et vive. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sadi malot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MALOT
35, rue Pasteur
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 90 48
F: +33 3 26 97 97 62
@: sadi-malot@wanadoo.fr

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Le vin : Sadi malot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.