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SADI MALOT
Blanc de blancs Cuvée de Réserve • 1er cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque lancée en 1920. Le fondateur avait été prénommé Sadi en souvenir d'un oncle tombé au front, lui-même baptisé ainsi en hommage au président Sadi-Carnot… À la tête du domaine depuis 1990, Franck Malot exploite 10ha sur la Montagne de Reims. (RM)

Un blanc de blancs né à Villers-Marmery, l'un des rares villages de la Montagne où le chardonnay est très présent. Un nez discret mais fin, sur les fleurs blanches et les agrumes, une bouche à l'unisson, fraîche en attaque et citronnée en finale, composent un champagne prometteur, à ouvrir dès l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Sadi malot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MALOT
35, rue Pasteur
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 90 48
F: +33 3 26 97 97 62
@: sadi-malot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sadi malot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de dorade granité citron
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