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SADI MALOT
Blanc de blancs Vieille Réserve • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les pentes de la Montagne de Reims, le pinot noir domine. Ne font exception que quelques villages orientés à l'est où le chardonnay s'impose. Villers-Marmery est de ceux-là. Un cépage que les Malot vinifient avec savoir-faire, à en juger par ces deux cuvées qui reçoivent l'une comme l'autre une étoile: cette Vieille Réserve, qui assemble 80 % de vins de la récolte 2006 avec des vins de réserve de 2005 et de 2004, et le blanc de blancs Cuvée de réserve 1er cru (11 à 15 €) provenant de vignes plus jeunes et d'un assemblage comprenant pour 70 % la récolte 2007 complétée de vins des trois années antérieures. Les deux champagnes, d'une belle finesse, frais et équilibrés, seront appréciés à l'apéritif. Le premier est floral, le second beurré et brioché. Le plus jeune pourra attendre deux ans. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sadi malot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MALOT
35, rue Pasteur
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 90 48
F: +33 3 26 97 97 62
@: sadi-malot@wanadoo.fr

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Le vin : Sadi malot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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